ちりめんじゃこの天日干し

昨日のお昼　焼きそば・・・



昨夜の晩酌の友　春巻きの焼いたん・・・

さて本題。

テラス下の物干し竿には



ちりめんじゃこが干されておりました・・・

こうすると日持ちするとか・・・

干すと水分が抜けて固くなりますので
たべる時は お酢をかけて頂きます・・・

来年5月には山椒の実が採れるので
ちりめん山椒が楽しみです・・・