2017年10月25日
松茸のおもひで
昨日のお昼 塩昆布と紫蘇の実の佃煮と・・・
昨夜の晩酌の友 鰤カマの焼いたん・・・
さて本題。
名古屋のデパ地下で1パック1,000円にして貰ったからと
妻がカナダ産のマツタケを4パックも買ってきました・・・
万人が幼少の頃は椎茸と同じくらいだったので
肉より安いとすき焼にはたっぷりと入っておりました・・・
妻の実家で松茸山を入札していたので
体育の日の週は1週間 会社を休んで早起きして
夜明け前に山に入って夜明けより採って居りました・・・
TVで良く見る松茸狩りはやらせばかりで笑ってしまいます・・・
誰かが松茸を埋めているのでなければ
あんなに簡単には採れるはずはありません・・・
根っ子の所まで指に力を入れてぶちっと抜かなければ・・・
松茸は朝取りしたものは最高ですが
日にちが経つと水分が抜け味が落ちてしまいます・・・
なので朝ご飯の後に1kg10万円程で売りに行きました・・・
その日に錦市場で売られていたと思われます・・・
自分が食べたければ軸を途中で折って採れば良いだけです・・・
アメリカに住んでいた頃は
3本$10の超リーズナブルなカナダ産を・・・
アメリカ産は香りが薄かったので
その後帰国してもカナダ産ばかりです・・・
朝取りの丹波産ならもう一度買ってもいいかな・・・
【業務連絡】
横浜DeNAベイスターズさん 頑張ってきてください・・・
セ・リーグで優勝したチーム以外が日本シリーズに進むのは
平成19年の2位中日、平成26年の2位阪神に続いて3回目で、
レギュラーシーズン3位のチームが
日本シリーズに進むのは今回が初めてです だそうです・・・
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