積み残し@林檎

昨日のお昼　麺の力　中華そば　おでんの「にぬき」をいれて・・・



昨夜の晩酌の友　2日目のおでん　冷蔵庫からの継ぎ足しで・・・

さて本題。

豊田の桃　葡萄　梨のお返しにと毎年届く信州の林檎・・・
今年頂いた１箱が無くなっておりました・・・



妻が冷蔵庫の中に万人家用に何個か残していったようです・・・

以下　受け売りです・・・
りんごは温度差があると傷みが早くなりますので、
保存は、冷蔵庫の野菜室など、低温で湿度の高いところで、
薄めのポリ袋に入れて置くと長持ちします。
しかも冷やした林檎は美味しくなります。
１ヶ月以上も保存するような場合は密閉した薄めのポリ袋内に
さらに新聞紙を入れて冷蔵庫に入れるのが良いようです。
りんごはエチレンガスを多量に発生させるので
一緒に置いてあるほかの果物の熟成を早めて早く痛んでしまうので、
成るべく他のビニール袋などに入れて
冷蔵庫の野菜室などで保管します。